Lo sviluppo di F. verticillioides è favorito da temperature miti ma non troppo fresche: l’ottimo viene individuato tra i 22,5 e i 27,5 °C; la temperatura minima di crescita si situa tra 2,5 e 5,0 °C e quella massima tra i 32 e i 37 °C. Nella Pianura Padana le Fumonisine sono presenti nella granella in quantità considerevoli e regolarmente quasi tutti gli anni.

Modalità di infezione

L'infezione delle piante di mais può avvenire in tre modi:

1. da seme endofiticamente infetto, cioè apparentemente sano ma ospitante al suo interno il F. verticillioides;
2. attraverso le sete ad opera di conidi provenienti dall’inoculo conservato nel terreno;
3. come conseguenza degli attacchi di Piralide.

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Sintomi in campo del marciume rosa o rosato

Nella maggioranza dei casi il marciume si sviluppa nella parte apicale della spiga, anche se non sono rare infezioni nella parte intermedia e basale. In queste aree si sviluppa una muffa, dapprima bianca, poi con sfumature rosate che col tempo si fanno più intense e possono diventare anche rosa salmone o assumere sfumature color lavanda. Sulla granella, in assenza di muffa, può svilupparsi un altro sintomo detto "starbust" che consiste in una fitta serie di striature bianche che si dipartono a stella dal punto dove la seta era inserita sulla cariosside.

1.Fusarium: stadio iniziale
2.Fusarium: stadio avanzato
3.Infezione da Fusarium sulla foglia
4.Marciume rosa della spiga causato da F. Verticillioides

1. piralide adulta

2. larva di piralide su pannocchia di mais